TIANJIN TTN ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ 10 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھنے والا ایک پیشہ ور فوڈ اسٹف سپلائر ہے۔ TJTTN دنیا کو صحت مند کھانے کی اشیاء کی فراہمی پر توجہ مرکوز کرتا ہے، لوگوں کو کھانے کی اشیاء پر زیادہ انتخاب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کھانا نہ صرف ذائقہ دار ہو سکتا ہے بلکہ صحت بخش بھی ہو سکتا ہے۔ ہم TJTTN ایک مشترکہ مستقبل کے لیے آپ کا ساتھی بننا چاہیں گے۔
FD فروٹ - 8 ایڈوانس فریز ڈرائی پروڈکشن لائن، 100 ٹن تیار فریز ڈرائی فروٹ سالانہ۔
ویجی چپس - 20 ویکیوم فرائیڈ پروڈکشن لائنز، 150 ٹن تیار سبزیوں کے چپس سالانہ۔
ہماری فیکٹری HACCP، KOSHER، BRC، ISO22000 سے تصدیق شدہ ہے۔ ہر بیچ منجمد خشک میوہ جات اور سبزیوں کا QC محکمہ کم از کم 3 بار ٹیسٹ کرے گا۔ ویکیوم فرائیڈ آئل کا ایک دن میں دو بار ٹیسٹ کیا جائے گا۔
اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور خدمات نے صارفین کی متفقہ تعریف حاصل کی ہے، صارفین کی سب سے ٹھوس اور طاقتور پشت پناہی بن گئی ہے، تاکہ صارفین کو ایک ساتھ آگے بڑھنے میں مدد مل سکے۔
ہمیں کیوں منتخب کریں؟
اعلی معیار
ہماری مصنوعات کو بہترین مواد اور مینوفیکچرنگ کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے انتہائی اعلیٰ معیار کے مطابق تیار یا عمل میں لایا جاتا ہے۔
اپنی مرضی کے مطابق خدمات
ہم سمجھتے ہیں کہ ہر صارف کی مینوفیکچرنگ کی منفرد ضروریات ہوتی ہیں۔ اسی لیے ہم آپ کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لیے حسب ضرورت کے اختیارات پیش کرتے ہیں۔
ایک سٹاپ حل
ہم مشورے اور مشورے سے لے کر پروڈکٹ ڈیزائن اور ڈیلیوری تک بہت سی خدمات پیش کر سکتے ہیں۔ یہ صارفین کے لیے ایک سہولت ہے، کیونکہ وہ ایک ہی جگہ پر ہر طرح کی مدد حاصل کر سکتے ہیں۔
بھرپور تجربہ
ہم مختلف قسم کے ٹرانسمیشن اجزاء پیش کرتے ہیں، بشمول سپروکیٹس، رولر چینز، گیئرز، کپلنگز، ریک، حبس، پلیاں، ٹیپر آستین، بیئرنگ سیٹیں اور مزید۔
منجمد خشک آم کیا ہے؟
منجمد خشک آم سے مراد وہ آم ہے جو منجمد خشک کرنے کے عمل سے گزرا ہے، جس میں پھل کے غذائی اجزاء اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے تمام نمی کو ہٹانا شامل ہے۔ آم کو منجمد کیا جاتا ہے اور پھر ایک خلا میں رکھا جاتا ہے، جہاں برف براہ راست پانی کے بخارات میں بدل جاتی ہے، جس سے پھل ایک کرچی ساخت اور مرتکز ذائقہ کے ساتھ رہ جاتا ہے۔ منجمد خشک آم اپنی قدرتی مٹھاس اور پورٹیبلٹی کی وجہ سے ایک مقبول ناشتہ ہے اور اسے بیکنگ یا پکانے میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
منجمد خشک آم کے فوائد
غذائیت کی قدر کو برقرار رکھتا ہے۔
منجمد خشک کرنے کا عمل آم کی غذائیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اپنے وٹامن سی کے مواد کے ساتھ ساتھ دیگر ضروری وٹامنز اور معدنیات کو بھی محفوظ رکھتا ہے۔
طویل شیلف زندگی
منجمد خشک آم کا ایک سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ اس کی شیلف لائف تازہ آم سے کہیں زیادہ ہوتی ہے۔ منجمد خشک آم مہینوں یا سالوں تک چل سکتا ہے جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے۔
ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں آسان
چونکہ منجمد خشک آم ہلکے اور پورٹیبل ہوتے ہیں، ان کو ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں آسانی ہوتی ہے۔ آپ انہیں اپنی پینٹری میں محفوظ کر سکتے ہیں، انہیں کام پر لے جا سکتے ہیں، یا بیرونی سرگرمیوں کے لیے اپنے بیگ میں پیک کر سکتے ہیں۔
سہولت
منجمد خشک آم تیار کرنے اور استعمال کرنے میں آسان ہیں۔ آپ کو انہیں تازہ آم کی طرح چھیلنے، کاٹنے یا کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ انہیں براہ راست پیکج سے کھا سکتے ہیں یا انہیں اسموتھیز، دہی یا دلیا میں شامل کر سکتے ہیں۔
استرتا
منجمد خشک آم کو مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ انہیں سلاد، میٹھے میں شامل کیا جا سکتا ہے یا صحت مند ناشتے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
گلوٹین سے پاک
منجمد خشک آم قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہوتا ہے، یہ سیلیک بیماری یا گلوٹین کی عدم رواداری والے لوگوں کے لیے ایک بہترین ناشتہ بناتا ہے۔
کوئی محافظ نہیں۔
منجمد خشک آم کسی بھی قسم کے پرزرویٹوز، کیمیکلز یا اضافی چیزوں سے پاک ہوتے ہیں۔ وہ 100% قدرتی اور صحت مند ہیں۔
کوئی ایڈڈ شوگر نہیں۔
منجمد خشک آم عام طور پر اضافی شکر سے پاک ہوتا ہے، جو اسے صحت بخش ناشتے کا اختیار بناتا ہے۔ تاہم، آپ کو ہمیشہ لیبل کو چیک کرنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کوئی اجزاء شامل نہیں ہیں۔
پورٹیبل
منجمد خشک آم چلتے پھرتے کھانے کے لیے ایک بہترین ناشتہ ہے، چاہے آپ پیدل سفر کر رہے ہوں، سفر کر رہے ہوں یا کام پر فوری ناشتے کی ضرورت ہو۔ یہ ہلکا پھلکا ہے اور اسے ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے۔
سادہ منجمد خشک آم
یہ منجمد خشک آم کی سب سے عام قسم ہے۔ یہ تازہ آموں سے تیار کیا جاتا ہے جو تمام نمی کو دور کرنے کے لیے کٹے ہوئے اور منجمد خشک کیے جاتے ہیں۔ اس کا نتیجہ ایک کرسپی، کرنچی اور میٹھا ناشتہ ہے جو چلتے پھرتے ناشتے کے لیے یا سلاد، اسموتھیز یا سینکا ہوا سامان کے جزو کے طور پر بہترین ہے۔
ذائقہ دار منجمد خشک آم
سادہ منجمد خشک آم کو مرچ پاؤڈر، دار چینی، یا ادرک جیسے مصالحے یا شہد یا ایگیو شربت جیسے قدرتی میٹھے کے ساتھ بھی ذائقہ دار بنایا جا سکتا ہے۔ اس قسم کا منجمد خشک آم ایک انوکھا ذائقہ فراہم کرتا ہے جس سے ناشتے کے طور پر لطف اٹھایا جا سکتا ہے یا مزیدار ذائقے کے لیے ترکیبوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کٹے ہوئے منجمد خشک آم
یہ منجمد خشک آم کی ایک قسم ہے جسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ یہ اناج، دہی، ٹریل مکس میں شامل کرنے یا آئس کریم کے اوپر چھڑکنے کے لیے بھی بہترین ہے۔ منجمد خشک آم بھی بیکنگ کی ترکیبوں جیسے مفنز، کیک اور روٹی میں ایک جزو کے طور پر مثالی ہے۔
آرگینک منجمد خشک آم
نامیاتی منجمد خشک آم تازہ، نامیاتی طور پر اگائے جانے والے آموں سے بنایا جاتا ہے۔ یہ ایک صحت مند ناشتے کا انتخاب ہے کیونکہ یہ کیمیکلز اور دیگر نقصان دہ اشیاء سے پاک ہے۔
منجمد خشک آم کے ٹکڑے چاکلیٹ میں ڈھکے ہوئے ہیں۔
یہ منجمد خشک آم کی ایک قسم ہے جسے چاکلیٹ میں ڈبویا گیا ہے۔ میٹھے دانت والے لوگوں کے لیے یہ ایک بہترین ناشتہ یا میٹھا ہے، اور یہ آم کے میٹھے اور کھٹے ذائقے اور چاکلیٹ کے بھرپور ذائقے کے درمیان ذائقوں کا ہم آہنگ امتزاج فراہم کرتا ہے۔
منجمد خشک آم کا اطلاق
ناشتے کے طور پر
منجمد خشک آم کو خود ہی ایک صحت بخش ناشتے کے طور پر یا دیگر خشک میوہ جات اور گری دار میوے کے ساتھ ملا کر کھایا جا سکتا ہے۔ کرچی ساخت اور قدرتی مٹھاس اسے بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے ایک مثالی ناشتہ بناتی ہے۔
smoothies اور ہلاتا میں
منجمد خشک آم smoothies اور شیک میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ یہ ایک میٹھا، اشنکٹبندیی ذائقہ شامل کرتا ہے اور وٹامن اور معدنیات کی ایک اہم مقدار فراہم کرتا ہے۔
بیکنگ میں اجزاء
منجمد خشک آم کو کچل کر بیکنگ میں ذائقہ دار اجزاء کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کیک، مفنز اور روٹی۔ اسے گارنش کے طور پر اوپر بھی چھڑکایا جا سکتا ہے۔
ٹاپنگ کے طور پر
منجمد خشک آم کو آئس کریم، دہی اور کھیر جیسی میٹھیوں پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ ساخت اور ذائقہ کی ایک اضافی پرت فراہم کرتا ہے۔
سلاد میں
منجمد خشک آم سلاد میں ایک اچھا اضافہ ہے کیونکہ یہ ڈش میں میٹھا اور ٹینگا ذائقہ لانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ سلاد میں ایک اچھا کرنچ بھی شامل کرتا ہے۔
اناج اور دلیا میں
مزیدار ذائقہ اور ساخت کے لیے منجمد خشک آم کو آپ کے ناشتے کے اناج یا دلیا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ آپ کے کھانے کی غذائیت کی قیمت کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
خشک آم کو منجمد کرنے کا عمل
تازہ آموں کا انتخاب
آموں کو منجمد خشک کرنے کا پہلا قدم اعلیٰ قسم کے، تازہ آموں کا انتخاب کرنا ہے۔ آم اتنے پکے ہوئے ہوں کہ ان کا ذائقہ میٹھا اور چمکدار پیلا یا نارنجی گوشت ہو۔ آموں کو کسی بھی نظر آنے والے نقصان کے لیے معائنہ کیا جاتا ہے، بشمول خراشیں، کاٹنا، یا کیڑوں کا حملہ۔
آم دھونا
آموں کو منتخب کرنے کے بعد، انہیں کسی بھی گندگی یا ملبے کو دور کرنے کے لیے دھویا جاتا ہے۔ آموں کو پانی سے دھویا جاتا ہے اور آلودگی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے فوڈ گریڈ محلول سے صاف کیا جاتا ہے۔
آم کاٹنا
آموں کو دھونے اور جراثیم سے پاک کرنے کے بعد، انہیں برابر سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ آم کے ٹکڑوں کا سائز حتمی مصنوعات کے مطلوبہ استعمال پر منحصر ہوگا۔
پہلے سے منجمد آم کے ٹکڑے
منجمد خشک کرنے کے عمل کے دوران آم کے ٹکڑوں کو ایک ساتھ چپکنے سے روکنے کے لیے، انہیں پہلے سے منجمد کیا جاتا ہے۔ پری فریزنگ کے عمل میں آم کے ٹکڑوں کو ٹرے پر فریزر میں تقریباً -40 ڈگری کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹوں تک رکھنا شامل ہے جب تک کہ وہ مکمل طور پر منجمد نہ ہو جائیں۔
منجمد آم کے ٹکڑوں کو فریز ڈرائر میں رکھنا
آم کے ٹکڑوں کو پہلے سے منجمد کرنے کے بعد، انہیں منجمد خشک کرنے والی مشین میں رکھا جاتا ہے۔ فریز ڈرائر ایک ایسا آلہ ہے جو آم کے ٹکڑوں سے پانی نکالتا ہے۔ مشین ایک ویکیوم بناتی ہے جو ماحولیاتی دباؤ کو کم کرتی ہے، جس کی وجہ سے آم کے ٹکڑوں میں پانی کے منجمد مالیکیول پگھلائے بغیر بخارات بن جاتے ہیں۔
بنیادی خشک کرنا
بنیادی خشک کرنے کا عمل منجمد خشک کرنے والی سائیکل کا پہلا مرحلہ ہے۔ اس عمل کے دوران، فریز ڈرائر کے اندر کا درجہ حرارت نقطہ انجماد سے تھوڑا اوپر بڑھ جاتا ہے، جس کی وجہ سے آم کے ٹکڑوں میں موجود برف پگھلنا شروع ہو جاتی ہے۔ جیسے جیسے برف پگھلتی ہے، پانی بخارات بن جاتا ہے اور آم کے ٹکڑوں سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ اس عمل میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں۔
ثانوی خشک کرنا
ثانوی خشک کرنے کا عمل منجمد خشک کرنے والی سائیکل کا دوسرا مرحلہ ہے۔ اس عمل کے دوران، منجمد ڈرائر کے اندر درجہ حرارت کو مزید بڑھایا جاتا ہے تاکہ آم کے ٹکڑوں میں سے پانی کے باقی انووں کو نکالا جا سکے۔ اس عمل کو مکمل ہونے میں عام طور پر مزید کئی گھنٹے لگتے ہیں۔
پیکیجنگ اور اسٹوریج
منجمد خشک کرنے کا عمل مکمل ہونے کے بعد، خشک آم کے ٹکڑوں کو فریز ڈرائر سے ہٹا کر ذخیرہ کرنے کے لیے پیک کر دیا جاتا ہے۔ نمی اور آکسیجن کو پیکیج میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے استعمال شدہ پیکیجنگ آکسیجن جذب کرنے والی اور نمی پروف ہے، جو خراب ہونے کا باعث بن سکتی ہے۔ منجمد خشک آم کے ٹکڑوں کو اگر ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھا جائے تو کئی سال تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
منجمد خشک آم کی غذائی قیمت
منجمد خشک آم ایک غذائیت سے بھرپور ناشتہ ہے جو مختلف صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔ اسے منجمد خشک کرنے کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے تازہ آموں سے نمی کے مواد کو ہٹا کر بنایا جاتا ہے۔ نتیجے میں پیدا ہونے والی مصنوعات وزن میں ہلکی، خستہ ہوتی ہے، اور بغیر کسی حفاظتی سامان کے طویل مدت تک ذخیرہ کی جا سکتی ہے۔ منجمد خشک آم میں پائے جانے والے چند ضروری غذائی اجزاء یہ ہیں:
1) فائبر:منجمد خشک آم میں فائبر کی خاصی مقدار ہوتی ہے جو کہ ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے اور قبض کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔
2) وٹامنز:آم وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے، یہ دونوں صحت مند جلد کو برقرار رکھنے، مدافعتی نظام کو بڑھانے اور آنکھوں کی صحت کو فروغ دینے کے لیے بہت اہم ہیں۔
3) معدنیات:منجمد خشک آم معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے جیسے پوٹاشیم، جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے ضروری ہے، اور میگنیشیم، جو دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
4) اینٹی آکسیڈنٹس:آم میں متعدد اینٹی آکسیڈنٹس جیسے بیٹا کیروٹین اور فینولک مرکبات ہوتے ہیں جو جسم کو نقصان دہ فری ریڈیکلز اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتے ہیں۔
5) کیلوریز میں کم:منجمد خشک آم کیلوریز میں نسبتاً کم ہے، یہ وزن کے انتظام کے لیے ایک مثالی سنیک بناتا ہے۔
منجمد خشک آم ایک غذائیت سے بھرپور ناشتہ ہے جو مختلف صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔ یہ فائبر، وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور کیلوریز میں کم ہے۔ اسے صحت مند غذا میں آسانی سے شامل کیا جا سکتا ہے اور یہ ہر عمر کے لوگوں کے لیے ایک مثالی ناشتہ ہو سکتا ہے۔
منجمد خشک آم کو کیسے برقرار رکھا جائے؟
ٹھنڈی، خشک جگہ پر اسٹور کریں۔
منجمد خشک آم کو ذخیرہ کرتے وقت جن چیزوں پر غور کرنا چاہیے ان میں سے ایک ماحول ہے۔ نمی، گرمی اور روشنی کی نمائش مصنوعات کو خراب کر سکتی ہے، اس لیے اسے ٹھنڈی، خشک اور تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔ مثالی طور پر، ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت کم نمی کے ساتھ تقریباً 60-70 ڈگری F ہونا چاہیے۔ ایک پینٹری، الماری، یا تہہ خانے اسٹوریج کے لئے ایک اچھا اختیار ہو سکتا ہے.
اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں
منجمد خشک آم کو ایک ہوا بند کنٹینر میں رکھنا چاہیے تاکہ نمی کو اندر جانے سے روکا جا سکے۔ دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک کا بیگ یا سخت ڈھکن والا شیشے کا برتن یہ چال چلا سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر صاف اور کسی بھی غیر ملکی اشیاء یا مادوں سے پاک ہے جو مصنوعات کو آلودہ کر سکتے ہیں۔
ہوا کی نمائش سے بچیں
منجمد خشک آم کو سنبھالتے وقت، یہ ضروری ہے کہ زیادہ سے زیادہ ہوا کی نمائش کو کم سے کم کیا جائے۔ یہ بیگ یا کنٹینر کو سیل کرنے سے پہلے تمام ہوا کو نچوڑ کر کیا جا سکتا ہے۔ اگر شیشے کا برتن استعمال کر رہے ہیں تو اسے کنارہ تک بھریں تاکہ کوئی جگہ خالی نہ رہے۔ ہوا کی کسی بھی نمائش سے آم نرم ہو سکتا ہے اور اس کی ساخت کھو سکتی ہے۔
مناسب وقت کے اندر استعمال کریں۔
اگرچہ منجمد خشک آم اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو 25 سال تک چل سکتا ہے، لیکن مناسب وقت کے اندر اسے استعمال کرنا بہتر ہے۔ یہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ پروڈکٹ اپنی غذائی قدر، ذائقہ اور ساخت کو برقرار رکھے۔ منجمد خشک آم کو خریداری کی تاریخ سے 1-2 سال کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
سرٹیفیکیشنز
ہماری فیکٹری
FD فروٹ - 8 ایڈوانس فریز ڈرائی پروڈکشن لائن، 100 ٹن تیار فریز ڈرائی فروٹ سالانہ۔
ویجی چپس - 20 ویکیوم فرائیڈ پروڈکشن لائنز، 150 ٹن تیار سبزیوں کے چپس سالانہ۔
ہماری فیکٹری HACCP، KOSHER، BRC، ISO22000 سے تصدیق شدہ ہے۔
ہر بیچ منجمد خشک میوہ جات اور سبزیوں کا QC محکمہ کم از کم 3 بار ٹیسٹ کرے گا۔
ویکیوم فرائیڈ آئل کا ایک دن میں دو بار ٹیسٹ کیا جائے گا۔
عمومی سوالات
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: خشک آم کو منجمد کریں، چین خشک آم کے مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری کو منجمد کریں۔
