خشک اسٹرابیری کو منجمد کریں۔پانی کی کمی کا شکار ہیں اور ان کی تمام نمی ہٹا دی گئی ہے، جس کے نتیجے میں ایک کرکرا اور ہلکا پھلکا بناوٹ ہے۔ دوسری طرف، منجمد اسٹرابیری کو جم کر محفوظ رکھا جاتا ہے اور پھر بھی ان میں قدرتی نمی ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں پگھلنے پر نرم اور رسیلی ساخت ہوتی ہے۔ منجمد خشک اسٹرابیریوں کی شیلف لائف لمبی ہوتی ہے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، جب کہ منجمد اسٹرابیری کو استعمال کے لیے تیار ہونے تک منجمد رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
