کی غذائی اقدار کیا ہیں؟ویکیوم تلی ہوئی کالی مرچ?
گھنٹی مرچ کو ویکیوم ڈائیو فرائی کرنے پر اپنی غذائیت کی زیادہ مقدار برقرار رکھ سکتی ہے۔ وٹامن اے اور سی، جو مدافعتی تعاون اور صحت مند جلد کے لیے اہم ہیں، گھنٹی مرچ میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ چونکہ ویکیوم فرائی میں کھانا پکانے کا کم درجہ حرارت اور کم آکسیجن استعمال ہوتی ہے، اس لیے ان وٹامنز کو اس عمل کے دوران محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ گھنٹی مرچ میں غذائی ریشہ بھی ہوتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور ترپتی کو بڑھاتا ہے۔ ان کے خوبصورت رنگوں اور موروثی اینٹی آکسیڈنٹس کو ویکیوم فرائنگ کے دوران بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے، جو ممکنہ طور پر سوزش کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مجموعی طور پر غذائیت کا اثر کھانا پکانے کا وقت، تیل کا معیار، اور سرونگ سائز جیسی چیزوں سے متاثر ہوتا ہے۔ اچھی صحت کے لیے ایک متوازن غذا اب بھی ضروری ہے۔
