پھلوں کا پاؤڈرجس میں عملی طور پر پانی کا تمام مواد ختم ہو چکا ہو اسے منجمد خشک پھل کہا جاتا ہے۔ پھل کو پہلے منجمد کیا جاتا ہے، اور پھر جمے ہوئے پانی کو پھلوں کے ٹھوس مرکبات کو چھوڑنے کے لیے سبلیمیٹ کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ منجمد خشک کرنے کے طور پر جانا جاتا ہے.
