ویکیوم فرائیڈ چپساسنیک فوڈ کی ایک قسم ہے جو روایتی ڈیپ فرائینگ طریقہ کے بجائے ویکیوم فرائینگ کے عمل سے بنائی جاتی ہے۔ ویکیوم فرائینگ کے عمل میں، کھانے کو ویکیوم سیل بند چیمبر میں روایتی فرائی کے مقابلے کم درجہ حرارت پر تلا جاتا ہے، جو کھانے کے قدرتی رنگ، ذائقے اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
