ویکیوم فرائیڈ سبزیاںایک قسم کا ناشتہ یا کھانے کی مصنوعات ہیں جو تازہ سبزیوں سے ہوا نکال کر اور پھر کم دباؤ میں کم درجہ حرارت پر تیل میں فرائی کر کے بنائی جاتی ہیں۔ یہ عمل سبزیوں کے قدرتی رنگ، ذائقے اور غذائیت کی قدر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے جبکہ تیل کی مقدار کو کم کرتا ہے اور ان کی خستہ ساخت کو محفوظ رکھتا ہے۔
