کئی سبزیاں روایتی چپس کے صحت مند متبادل کے طور پر کام کر سکتی ہیں۔ یہ متبادل اکثر کیلوریز میں کم ہوتے ہیں، غذائی اجزاء میں زیادہ ہوتے ہیں، اور ان طریقوں سے تیار کیے جا سکتے ہیں جو اطمینان بخش بحران کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہاں کچھ سبزیاں ہیں جو چپس کی جگہ لے سکتی ہیں:
گاجر کی چھڑیاں یا چپس:گاجر قدرتی طور پر میٹھی اور کرنچی ہوتی ہے۔ انہیں پتلی چھڑیوں میں کاٹ لیں یا گاجر کے چپس بنانے کے لیے مینڈولین سلائسر کا استعمال کریں۔ جب ہمس یا ہلکے ڈپ کے ساتھ جوڑا بنایا جائے تو وہ بہترین ہوتے ہیں۔
کیلے چپس:کالی چپس آلو کے چپس کا ایک مقبول متبادل ہیں۔ کیلے کے پتوں کو تھوڑی مقدار میں زیتون کے تیل اور مصالحوں کے ساتھ ٹاس کریں، پھر کرکرا ہونے تک بیک کریں۔ کیلے کے چپس وٹامنز اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔
زچینی چپس:زچینی کو باریک سلائس کریں، زیتون کے تیل سے کوٹ کریں اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ زچینی چپس ہلکا ذائقہ اور اطمینان بخش کرنچ فراہم کرتے ہیں۔
میٹھے آلو کے چپس:میٹھے آلو ایک غذائیت سے بھرپور آپشن ہیں۔ انہیں باریک کاٹ لیں، تھوڑا سا زیتون کے تیل سے ٹاس کریں، اور کرسپی ہونے تک بیک کریں۔ میٹھے آلو کے چپس قدرے میٹھا ذائقہ پیش کرتے ہیں اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔
کھیرے کے ٹکڑے:کھیرے کے ٹکڑے ہائیڈریٹنگ اور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں۔ خود ہی یا ہلکے ڈریسنگ یا ڈپ کے ساتھ ان کا لطف اٹھائیں۔
گھنٹی مرچ کی پٹیاں:رنگین گھنٹی مرچ کرکرا ہوتے ہیں اور کرنچی ناشتے کے لیے سٹرپس میں کاٹ سکتے ہیں۔ ان میں وٹامن سی زیادہ ہوتا ہے اور آپ کی پلیٹ میں متحرک ٹچ شامل کرتے ہیں۔
مولی کے چپس:مولیوں میں کالی مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے اور اسے باریک کاٹا جا سکتا ہے تاکہ ایک منفرد اور کرچی چپ کا متبادل بنایا جا سکے۔ ان میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور ان میں زیسٹی کک شامل ہوتی ہے۔
جیکاما اسٹکس:جیکاما میں کرکرا بناوٹ اور ہلکا، قدرے میٹھا ذائقہ ہے۔ تازگی اور اطمینان بخش ناشتے کے لیے اسے چھیل کر چھڑیوں میں کاٹ لیں۔
سنیپ پیز:سنیپ مٹر کرکرے، میٹھے اور فائبر سے بھرے ہوتے ہیں۔ مزیدار اور صحت مند متبادل کے لیے ان کا تازہ یا ہلکا پھلکا مزہ لیں۔
گوبھی پاپکارن:بھنے ہوئے گوبھی کے پھول پاپ کارن کی ساخت کی نقل کر سکتے ہیں۔ ذائقہ دار، کم کیلوری والے ناشتے کے لیے انہیں اپنے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ ٹاس کریں۔
بروکولی فلورٹس:کچے یا ہلکے ابلی ہوئے بروکولی کے پھول ایک غذائیت سے بھرپور اور کرچی آپشن ہیں۔ مزید ذائقہ کے لئے انہیں ہلکی ڈریسنگ یا ہمس میں ڈبو دیں۔
اجوائن کی چھڑیاں:اجوائن ایک کلاسک کرنچی ناشتہ ہے۔ کرنچ اور کریمی پن کے اطمینان بخش امتزاج کے لیے اجوائن کی چھڑیوں کو نٹ بٹر یا کریم پنیر سے بھریں۔
