بہت سے میوے جسم کے لئے بہت فائدہ مند ہیں۔ وہ پودوں کے غذائی جوہر کو یکجا کرتے ہیں اور معدنیات، وٹامن ای اور بی کمپلیکس سے بھرپور ہوتے ہیں، جو اندر سے باہر سے جلد میں چمک شامل کرسکتے ہیں۔ گری دار میوے میں شامل تیل غیر سیرشدہ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، جو کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں اور ہمارے دل کی حفاظت کرسکتے ہیں۔ بہت سے ڈاکٹر قبض کے علاج کے لئے گری دار میوے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ ان میں غذائی ریشہ اور تیل مل کر کام کرتے ہیں، جس سے آنتوں کو موئسچرائز کرنے کا اچھا اثر ہوتا ہے۔ درحقیقت، یہ کسی حد تک وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
اگرچہ اس کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ گری دار میوے اندھا دھند کھائے جا سکتے ہیں، کیونکہ ان کی یونٹ کیلوری بہت زیادہ ہوتی ہے، اور آپ کا وزن ٹی وی دیکھتے ہوئے اور سورج مکھی کے بیجوں کے دو پاؤنڈ توڑنے کے دوران ضرور بڑھ جائے گا۔ غذائی ماہرین روزانہ مٹھی بھر کھانے کے لئے کافی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، ترجیحا ناشتے یا صبح کے وسط کے ناشتے کے ساتھ۔ یہ جو تسکین لاتا ہے وہ آپ کے کھانے کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ میں نے کیا کی طرح کاٹ لیا اور سلاد میں شامل, یا بیکنگ میں استعمال, یہ صرف ایک کرسپی ساخت شامل کرنے کے لئے کچھ لیتا ہے.
میوے کا انتخاب کرتے وقت ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ چیزیں یہ ہیں:
عنبر آڑو کی گٹھلیوں جیسی گہری پروسیسشدہ مصنوعات سے پرہیز کریں، کیونکہ ان میں نہ صرف بہت زیادہ چینی اور اضافے ہوتے ہیں، بلکہ خراب گٹھلیوں سے بھی بنائے جا سکتے ہیں، جو جسم کے لئے اچھے نہیں ہیں۔
خول میں گری دار میوے کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں، جو ذہنی اشارہ پیدا کر سکتا ہے۔ اگر یہ ایک چھلکا ہوا نٹ ہے، تو اسے ایک کاٹنے میں مٹھی بھر بھر دیا جاسکتا ہے، اور ایک بیگ ایک لمحے میں کھایا جاسکتا ہے۔ اور اس طرح کے خول دار ناٹ کے لئے ضروری ہے کہ لوگ اسے آہستہ آہستہ اور محنت سے چھیل یں، جس سے کھانے کی رفتار سست ہو جاتی ہے، اور اس بات کا بھی اچھا اندازہ ہوتا ہے کہ کتنا کھانا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ خول دار میوے بصری طور پر ان لوگوں کو یاد دلانے میں مدد کر سکتے ہیں جو اپنے معمول کے کھانے کی مقدار کا 65 فیصد کھاتے ہیں تاکہ وہ بھرا ہوا محسوس کریں۔
